أطباق المناسبات
التعتيمة
مائدة حجازية تقليدية من موائد العيد في المدينة المنورة ومكة المكرمة، تجمع أطباقًا صغيرة متجاورة كالجبن والزيتون والحلاوة الطحينية والفول والدبيازة.
القيم الغذائية التقديرية
420سعرة حرارية
للحصة: مائدة متنوعة (300 غ)
- بروتين
- 16 غ15٪ من الطاقة
- كربوهيدرات
- 48 غ46٪ من الطاقة
- دهون
- 18 غ39٪ من الطاقة
- الطعم
- مالح
- حلو
- القوام
- طري
- يُؤكل في
- فطور
- يُقدَّم
- أطباق صغيرة متجاورة على سفرة واحدة
ملاحظات غذائية
- يحتوي على الغلوتين
- يحتوي على الحليب ومشتقاته
- نباتي
عن الطبق
لا يتصدرها طبق رئيسي واحد، بل تقوم على تنوع الأطباق الصغيرة التي يأخذ منها كل حاضر ما يشاء مع الخبز. تجتمع حولها العائلة في أيام العيد، ويبقى جانب كبير منها مما يُعدّ مسبقًا فيسهل استقبال الزوار طوال النهار.
- النوع
- أطباق المناسبات
- المناسبة
- العيد
- أين يُؤكل؟
- المدينة المنورة
- مكة المكرمة
- المكوّنات الأساسية
- جبن أبيض
- زيتون
- حلاوة طحينية
- فول
- خبز
