المشروبات
قهوة اللوز
ويُعرف أيضًا باسم قهوة بيضاء، قهوة حجازية
قهوة بيضاء حجازية من اللوز ودقيق الأرز والحليب، تُقدَّم في المناسبات الحجازية.
القيم الغذائية التقديرية
140سعرة حرارية
للحصة: فنجان (150 مل)
- بروتين
- 4 غ11٪ من الطاقة
- كربوهيدرات
- 14 غ39٪ من الطاقة
- دهون
- 8 غ50٪ من الطاقة
- الطعم
- حلو
- عطري
- القوام
- كريمي
- يُؤكل في
- الضيافة
- يُقدَّم
- ساخنة في فناجين صغيرة
ملاحظات غذائية
- يحتوي على الحليب ومشتقاته
- يحتوي على المكسرات
- نباتي
عن الطبق
يُطحن اللوز ناعمًا ويُطبخ مع الحليب ودقيق الأرز على نار هادئة مع التحريك حتى يصير المشروب كثيفًا ناعم القوام. تختلف عن القهوة العربية في أنها خالية من البن تمامًا، ولونها الأبيض سبب تسميتها بالقهوة البيضاء، وتُقدَّم في الأعراس والأعياد.
- النوع
- المشروبات
- المناسبة
- العيد
- أين يُؤكل؟
- مكة المكرمة
- المدينة المنورة
- المكوّنات الأساسية
- لوز
- دقيق أرز
- حليب
