المشروبات
السوبيا
مشروب شعبي مكي أو جدّاوي من شعير أو زبيب يُخمَّر خفيفًا ويُقدَّم باردًا في رمضان.
القيم الغذائية التقديرية
150سعرة حرارية
للحصة: كوب (250 مل)
- بروتين
- 1 غ3٪ من الطاقة
- كربوهيدرات
- 35 غ97٪ من الطاقة
- دهون
- 0 غ0٪ من الطاقة
- الطعم
- حلو
- عطري
- القوام
- سائل
- يُؤكل في
- إفطار رمضان
- يُقدَّم
- باردًا على سفرة الإفطار في رمضان
ملاحظات غذائية
- يحتوي على الغلوتين
- نباتي
عن الطبق
تُنقع مكوناتها وتُترك يومًا أو نحوه حتى تتخمر قليلًا، ثم تُصفّى وتُحلّى وتُبرَّد. ويبيعها الباعة في أسواق مكة وجدة خلال رمضان في أكياس وقوارير، ويشتريها الصائمون قبيل المغرب ليكسروا بها العطش.
- النوع
- المشروبات
- المناسبة
- رمضان
- أين يُؤكل؟
- مكة المكرمة
- المدينة المنورة
- المكوّنات الأساسية
- شعير أو زبيب
- سكر
- هيل
- قرفة
