الحلويات
قرص العقيلي
قرص محلّى ارتبط برجال العقيلات في رحلاتهم من القصيم إلى الشام والعراق.
القيم الغذائية التقديرية
370سعرة حرارية
للحصة: قطعة (100 غ)
- بروتين
- 6 غ6٪ من الطاقة
- كربوهيدرات
- 55 غ59٪ من الطاقة
- دهون
- 14 غ34٪ من الطاقة
- الطعم
- حلو
- عطري
- القوام
- طري
- يُؤكل في
- الضيافة
- يُقدَّم
- مقطّعًا مع القهوة العربية
ملاحظات غذائية
- يحتوي على الغلوتين
- يحتوي على الحليب ومشتقاته
- نباتي
عن الطبق
يُخبز حتى يجف سطحه ويشتد قوامه، فيحتمل طول الطريق دون أن يفسد، ولذلك صار زادًا مناسبًا للقوافل. وما زال يُصنع في بيوت القصيم ويُقطّع قطعًا صغيرة تُقدَّم للضيف مع القهوة.
- النوع
- الحلويات
- المناسبة
- السفر والترحال
- أين يُؤكل؟
- القصيم
- المكوّنات الأساسية
- دقيق
- سكر أو عسل
- سمن
