الأرز واللحوم
المحموص القطيفي
أرز وبصل محمّص مع لحم أو سمك أو دجاج؛ طبق تاريخي من القطيف.
القيم الغذائية التقديرية
590سعرة حرارية
للحصة: صحن (400 غ)
- بروتين
- 26 غ18٪ من الطاقة
- كربوهيدرات
- 82 غ55٪ من الطاقة
- دهون
- 18 غ27٪ من الطاقة
- الطعم
- محمّص
- متبّل
- القوام
- طري
- يُؤكل في
- غداء
- يُقدَّم
- في صحن مشترك مع اللحم أو السمك
ملاحظات غذائية
- مأكولات بحرية
عن الطبق
يأتيه اسمه من تحميص البصل طويلًا حتى يغمق لونه ويحلو طعمه، فيكسب الأرز لونًا بنيًا ونكهة مميزة. ويُطبخ بما يتوفر في البيت من لحم أو سمك أو دجاج، فيُعدّ للولائم كما يُعدّ للمائدة العائلية في القطيف.
- النوع
- الأرز واللحوم
- المناسبة
- الولائم والضيافة
- أين يُؤكل؟
- الشرقية
- المكوّنات الأساسية
- أرز
- بصل محمص
- لحم أو سمك
