الأرز واللحوم
مجبوس اللحم
مجبوس لحم ضأن على الطريقة الشرقية مع لومي وبهارات.
القيم الغذائية التقديرية
650سعرة حرارية
للحصة: صحن (400 غ)
- بروتين
- 32 غ20٪ من الطاقة
- كربوهيدرات
- 80 غ50٪ من الطاقة
- دهون
- 22 غ31٪ من الطاقة
- الطعم
- متبّل
- حامض
- القوام
- حبيبي
- يُؤكل في
- غداء
- يُقدَّم
- في صحن مشترك يعلوه اللحم
ملاحظات غذائية
لا غلوتين ولا ألبان ولا مكسرات في مكوّناته الأساسية.
عن الطبق
يُسلق اللحم أولًا مع البهارات واللومي، ثم يُطهى الأرز في المرق نفسه فيكتسب لونه ونكهته. ويختلف عن الكبسة في حضور اللومي وحموضته وفي خلطة البهارات الخليجية، ويُقدَّم عادة مع الدقوس.
- النوع
- الأرز واللحوم
- المناسبة
- الولائم والضيافة
- أين يُؤكل؟
- الشرقية
- المكوّنات الأساسية
- أرز
- لحم
- لومي
- بهارات
