الخبز
الخميعة
من أكلات عرعر والحدود الشمالية: يُقطَّع خبز البر ويُخلط بالتمر، ثم يُعجن معًا بالسمن البري والحليب.
القيم الغذائية التقديرية
460سعرة حرارية
للحصة: صحن (250 غ)
- بروتين
- 10 غ9٪ من الطاقة
- كربوهيدرات
- 70 غ60٪ من الطاقة
- دهون
- 16 غ31٪ من الطاقة
- الطعم
- حلو
- دسم
- القوام
- طري
- يُؤكل في
- فطور، عشاء
- يُقدَّم
- معجونة في صحن واسع
ملاحظات غذائية
- يحتوي على الغلوتين
- يحتوي على الحليب ومشتقاته
- نباتي
عن الطبق
طبق يستفيد من الخبز الباقي من اليوم السابق فلا يضيع منه شيء. يجتمع حوله أهل البيت ويأكلون منه باليد من الصحن الواسع، وتمنح حلاوة التمر ودسم السمن طاقة تناسب برد الشمال.
- النوع
- الخبز
- المناسبة
- المائدة اليومية
- أين يُؤكل؟
- الحدود الشمالية
- المكوّنات الأساسية
- خبز بر
- تمر
- سمن بري
- حليب
