الخبز
الخبز الأحمر
خبز أحسائي تقليدي يُعجن بدبس التمر والتوابل فيأخذ لونه الأحمر، ويُؤكل مع الشاي والقهوة.
القيم الغذائية التقديرية
310سعرات حرارية
للحصة: رغيف (100 غ)
- بروتين
- 7 غ9٪ من الطاقة
- كربوهيدرات
- 62 غ79٪ من الطاقة
- دهون
- 4 غ12٪ من الطاقة
- الطعم
- حلو
- عطري
- القوام
- طري
- يُؤكل في
- فطور، وجبة خفيفة
- يُقدَّم
- مع الشاي أو القهوة
ملاحظات غذائية
- يحتوي على الغلوتين
- نباتي
عن الطبق
يُخبز تقليديًا في التنور، وتفوح منه رائحة الشمر ويُرشّ سطحه بالسمسم قبل الخبز. يُباع في أسواق الأحساء صباحًا، ويُؤكل على الإفطار، ويحتفظ بطراوته أكثر من الخبز العادي بفضل دبس التمر في عجينه.
- النوع
- الخبز
- المناسبة
- المائدة اليومية
- أين يُؤكل؟
- الشرقية
- المكوّنات الأساسية
- دقيق
- دبس تمر
- شمر
- سمسم
