القدر النحاسي
إناء معدني للطهي، ارتبط بحرفة النحّاسين والعناية بالأواني.
القدر النحاسي
الطبخ وإعداد الطعامكيف كانت تُستخدم؟
تتباين القدور النحاسية في السعة تبعاً لكمية الطعام المراد إعدادها. يظهر على جسمها أثر التشكيل والطرق، وقد تُكسى أسطحها الداخلية بطبقة تبييض. ويكشف القدر الكبير عن صلة أدوات المطبخ بإعداد الولائم والمناسبات.
- أين تُستخدم؟
- الطبخ المنزلي وإعداد الطعام الجماعي
- المواد والصناعة
- نحاس مشكّل، مع طبقة داخلية مبيّضة في بعض الأواني.
أجزاء الأداة
- الجسم
- يحتوي الطعام أثناء الطهي.
- الحافة
- تقوي فتحة الإناء.
- المقابض
- تساعد على حمل القدر.