الجصة
بناء لحفظ التمور داخل البيت التقليدي، تتجمع عند قاعدته عصارة التمر: الدبس.
الجصة
التخزين وحفظ الطعامكيف كانت تُستخدم؟
تُخزن التمور داخل الجصة، وهي بناء مستطيل في المنزل تُرص فيه التمور ويُؤخذ منه قدر الحاجة. يُطلى البناء بالجص، ويُغطّى بألواح حجرية، وتوجد في أسفله فتحة يخرج منها الدبس إلى إناء يوضع تحتها.
- أين تُستخدم؟
- غرفة المؤن وحفظ محصول التمر في المنزل
- المواد والصناعة
- ألواح حجرية ملساء وطلاء من الجص، مع فتحة علوية أو باب للوصول إلى التمر.
أجزاء الأداة
- حجرة التمر
- الحيز الداخلي الذي تحفظ فيه التمور المرصوصة.
- الفروش
- ألواح حجرية ملساء تُستخدم في البناء والتغطية.
- البلبول
- مخرج صغير قرب القاعدة يقطر منه الدبس، ويمكن سده بعود ملفوف بقطعة قماش.